Direzione Conduzione RISTORAZIONE / Proprietà Privata Educazione Presenza

Spettabile Ristorazione / Proprietà privata

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LA PREMESSA CHE NON C'È URGENZA ! la disponibilità sì e senza preclusione alcuna in tutta Italia.
Sono uno che Lavoro attivamente, l'ideale per avere un punto fermo dietro la proprietà, o perché NON sì ha un ricambio generazionale, o si intende ampliare, o consolidare/sviluppare l'esistente.
Valuto anche proprietà privata per Condurre personale, Ristorazione !
Trovo logico, normale LAVORARE i festivi, weekend, o avrei scelto altra professione, ruolo!
Sono un Conduttore/Gestore/Direttore che organizza in primis un Pubblico Esercizio dalla A/Z ( sala, riassortimenti, sto al pass, seguo/formo il personale ) e sono estremamente sinergico con tutti i reparti, faccio insomma tutto ciò che necessita e è l'ordinario per un Pubblico Esercizio, più Pubblici Esercizi.
NON ho il classico curriculum ( del Dipendente ) in quanto ho fatto il percorso diametralmente opposto : sono stato Titolare, Socio, Gestore, Amministratore di Pubblici Esercizi : Ristorante/Pizza, Food& Beverage, Birrerie - Albergo con Ristorante - Discoteca con coperti.
Mi sono anche occupato di riorganizzare, consolidare, aprire Franchising/Insegne : Pedavena, Roadhouse & altro con centinaia di coperti giornalieri, fatturati impegnativi, diversi dipendenti.
NON SONO PIÙ INTERESSATO A ESSERE : Titolare, Socio, Investitore, ma ricerco un incarico perché mi piace questa professione e svolgerla per chi è interessato al mio Know How di ( Gestore/Direttore/Conduttore ).
Conosco la cucina ( costi, ricavi, costruzione menu ), conoscenza dei vini, delle referenze alimentari, rapporti con diversi fornitori.
Sono Ragioniere ( uscite/entrate/business plan ), CRIF pulita, casellario giudiziario nullo e in grado ( se fosse necessario ) di occuparmi del marketing dell'azienda, creare un brand proprio in modo d'avere un format e replicarlo, Wedding Baqueting Eventi.
Buona presenza, educazione, no vizi, empatia, integrità morale.

Ricerco Titolare che abbia come fine : l'utile, consolidamento, crescita aziendale !

Grazie dell'attenzione